من حلوى الجيلاتين وأعشاب من الفصيلة الخبازية إلى الحلويات المسلوقة والقابلة للمضغ، تعد منتجات الجيلاتين (وبديل الجيلاتين) من Noajel Ingredients مثالية لاحتياجات تصنيع الحلويات الخاصة بك.

في الحلويات المطاطية، يعمل الجيلاتين كمستحلب ممتاز، ولكن أيضًا كعامل تبلور ورغوة ومثبت، مما يمنح المنتجات ملمسًا لطيفًا في الفم، وشعورًا بالانغماس وإطلاق نكهة تدوم طويلاً.

كونه قابل للذوبان في الماء، الجيلاتين قابل للهضم تمامًا ومتوافق مع معظم الغرويات المائية الأخرى، بما في ذلك الأجار والجينات والكاراجينان والبكتين، بالإضافة إلى السكريات والنكهات - وكلها شائعة في صناعة الحلويات.